Традиционные сибирские ушки делали не только с мясом, но и с рыбой. Такое блюдо получается очень вкусным, питательным и полезным. Готовить рыбные пельмешки достаточно легко, при этом они обладают массой достоинств.
Какую взять рыбу
Как и в случае с мясом, рыбное филе подойдет любое. Для начинки берут:
- карася;
- судака;
- окуня;
- форель;
- лосося и т. д.
Если речь идет о белой рыбе, важно удалить все кости, после чего пропустить филе вместе с луком через мясорубку. Но делаем это не один, а целых два раза. Благодаря этому можно будет избавиться даже от самых мелких косточек. Красную же рыбу нарезаем маленькими ломтиками – таким образом сохранится ее текстура и вкус. Также деликатес нередко сочетают с вялеными томатами и творогом.
Какой бы сорт вы ни выбрали, готовые пельмешки будут обладать рядом преимуществ.
Широкий выбор
Существует огромное количество сортов рыбы. Каждый вариант отличается своим, оригинальным вкусом. Даже те, кто живет далеко от моря, найдут в ближайшем супермаркете десятки сортов белой и красной рыбы, что позволит экспериментировать и готовить максимально вкусные пельмешки.
Если же у вас нет времени на готовку, на портале Pelmeni.ru.com/menu можно увидеть широкий выбор пельмешек с любыми начинками. Изделия от лучших поваров Москвы отличаются отменным вкусом и превосходными питательными свойствами, они точно вам понравятся!
Диетичность
В продукте содержится огромное количество белка, в то же время, продукт считается диетическим, если сравнивать с мясом. Таким образом, рыбными пельмешками могут побаловать себя люди, которые занимаются спортом или следят за своим питанием.
Доступная цена
Мясо стоит дешевле рыбы. Как результат, приготовление пельмешек обойдется в значительно меньшую сумму. При этом для большинства людей доступны не только бюджетные, но и элитные сорта рыбы, что позволяет сделать рацион максимально разнообразным.
Кладезь питательных веществ
Дары моря – это не только вкусно, но и очень полезно. В том числе, в рыбе содержится:
- фосфор;
- фтор;
- липиды;
- железо;
- цинк;
- селен;
- жирные кислоты омега-3;
- витамины D, F, E, С, PP, B, H и многое другое.
Все это положительно влияет на организм человека, способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы, предупреждает раковые заболевания и т. д.
Таким образом, есть масса причин включить рыбные пельмешки в рацион. Обязательно балуйте себя и своих близких этим кушаньем, оно точно придется вам по душе!
