Индейка входит в число основных видов мяса, потребляемых в РФ. Преимущества индейки можно объяснить ее высоким содержанием белка. Мясо индейки получают из домашних и диких птиц. Оно также богато другими важными питательными веществами и предлагает несколько важных преимуществ для здоровья. Обратите внимание купить мясо индейки можно по ссылке.
Преимущества мяса индейки
К ним относятся:
- Богатый белком. Индейка является постным мясом и хорошим выбором для тех, кто хочет уменьшить потребление жира. Белок в мясе птицы, поставляет все девять незаменимых аминокислот, необходимых нам для роста и восстановления.
- Хороший источник витаминов группы В. Мясо индейки является полезным источником витаминов группы В, включая витамины B3, B6 и B12. Нам нужны эти витамины для производства энергии, работы мозга и для образования красных кровяных телец.
- Хороший источник минералов. Богатое селеном, цинком, фосфором и железом, мясо индейки помогает поддерживать щитовидную железу здоровой. Более темные куски мяса, такие как нога и бедро, богаче определенными минералами, такими как железо.
- С низким содержанием жира. Жир играет важную роль в здоровом питании и помогает сохранить мясо влажным, сочным и полным вкуса. Точное количество жира будет зависеть от того, как кормили птицу, некоторые растительные корма способствуют более высокому вкладу полиненасыщенных (омега-3 жирных кислот).
- Может поддерживать здоровье сердца. Низкий уровень жира, высокий уровень белка и широкий ряд микроэлементов — все это причины, по которым включение его в ваш рацион может быть полезным для здоровья сердца. Одно крупное обсервационное исследование сообщило, что более высокое потребление птицы и рыбы было связано с более низким риском ишемической болезни сердца. Кроме того, казалось бы, замена порции красного мяса птицей снижает сердечно-сосудистый риск на 19%.
Безопасна ли индейка для всех?
Аллергия на мясо индейки встречается редко, но может поражать как детей, так и взрослых. Вторичная аллергия на мясо птицы также может возникнуть и может быть связана с сенсибилизацией к сывороточным альбуминам, которые присутствуют в мышечной ткани и яичном желтке. Сообщается, что курица и индейка имеют высокую перекрестную реакцию.
