Проведение поминальных обедов после похорон – это не просто прихоть родственников, желающих почтить память умершего человека. Это отдельный ритуал. От того, как будут поминать усопшего, определится дальнейший путь его души. На поминки, как и на похороны, не принято никого приглашать, двери открываются для каждого желающего. Родственникам надлежит с соответствующим вниманием и благодарностью принимать каждого, кто придет попрощаться с умершим.
Подготовка: выбор кафе для поминок и меню
В советское время было принято устраивать поминальную трапезу дома, собирать близких, друзей умершего человека. Но сегодня такая практика не применяется, поскольку это не всегда удобно. Потому все чаще организуются поминки в кафе: это менее хлопотно для родных покойного. Сотрудники заведения возьмут на себя всю организацию, начиная подготовкой помещений и приготовлением блюд и заканчивая проводами гостей.
Изучая кафе, проводящие поминки, следует первым делом обратить внимание на наличие поминальных залов: их вместительность, возможность траурного оформления, соответствие другим требованиям. Поскольку поминальная трапеза проводится в день похорон, желательно, чтобы заведение располагалось недалеко от кладбища или крематория. Либо потребуется дополнительно арендовать транспорт для доставки пришедших.
При обсуждении меню не стоит пытаться сделать стол особенно пышным. Достаточно выбора нескольких общих закусок (овощных, фруктовых, мясных, рыбных) и блюд, которые будут подаваться каждому гостю порционно. Желательно включить в меню:
- суп на выбор или борщ в качестве первого блюда;
- на горячее обычно подают мясо, курицу или рыбу с гарниром;
- обязательно предлагают гостям выпечку и безалкогольные напитки (морс, компот).
В православной традиции не принято выставлять крепкие алкогольные напитки на стол. Но если есть желание, можно предложить гостям красное вино. Обычно в бокал наливают небольшое количество, выпивают без тостов, не чокаясь, и до дна.
Проведение поминок по всем правилам
Гости, приехав с кладбища, прежде чем устроиться за столом, должны обязательно помыть руки и вытереть их чистым полотенцем. Допускается использовать одноразовые бумажные салфетки. Перед началом поминальной трапезы каждый из собравшихся должен вкусить кутью, которая символизирует собой начало новой жизни.
Во время поминального обеда не приветствуются громкие разговоры, тосты. Вместо этого пришедшие люди добрым словом вспоминают покойного, рассказывают истории из его жизни, произносят молитвы за упокой души. По окончании трапезы присутствующие могут взять со стола фрукты, конфеты, выпечку и помянуть умершего дома.
