Ароматный напиток настолько популярен, что в календаре праздников ему посвящены сразу две даты. Рассказываем про историю их появления и популярные традиции в День чая
Международный день чая: история и традиции праздника. Фото: pixabay.com
Поговорка «Чай не пьешь, откуда силы берешь?» известна многим с детства. По своей популярности душистый напиток на планете уступает разве что воде. Историю чая можно проследить по различным легендам и байкам разных народов мира, его упоминания и в официальной истории.
«Комсомолка» разбирается, какую дату принято именовать Международным днем чая, а какая считается неофициальной, а также расскажет про популярные традиции. А вы сами решайте, когда отмечать День чая в 2024 году.
Какого числа отмечается Международный день чая в 2024 году
Официальная дата в календаре появилась совсем недавно. 26 ноября 2019 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 21 мая Международным днем чая.
Почему дипломаты-международники вообще обратили внимание на этот напиток? Оказывается, есть экономическая подоплека. Производители чая бьют тревогу: продажи падают, спрос низок даже в странах, которые традиционно поставляют чай по всему миру. А это серьезно сказывается на благосостоянии граждан. Так объясняют свой интерес к чаю в ООН.
Но есть еще одна «чайная» дата — 15 декабря. Она появилась в календаре неслучайно: этот день выбрали для празднования Дня чая на международных общественных форумах в индийском Мумбае (2004 год) и бразильском Порту-Алегре (2005 год). Кстати, зимний праздник больше прижился в России.
Но и майская, и декабрьская дата — хороший повод устроить застолье с друзьями и родными, чтобы посмаковать различные сорта чая вприкуску с любимыми сладостями.
Интересные факты о чае
Родина чаяКитайКогда впервые стали пить чайIII тысячелетие до н.э.Разновидности чаяЧерный, красный, зеленый, матча (или маття), белый, желтый, синий, улун, пуэр, мате, ройбуш, каркадеС чем пьют чайСамая популярная специя для чая — сахар. Также в напиток могут добавить кардамон, бадьян, имбирь, корицу, гвоздику, перец, ароматные травы и лепестки цветов. Многие любят чай с ягодами или кусочками фруктов. Часто напиток сдабривают молоком или сливками, иногда разбавляют соком, а у некоторых народов есть традиция пить чай с маслом и солью. На угощение к чаю обычно подают различные сладости и выпечку. Но если вам больше по душе колбаса — пожалуйста.
История возникновения Дня чая
Чай является одним из самых древних напитков. Один из первых императоров Китая Шэнь Нун в третьем тысячелетии до нашей эры, согласно легенде, придумал окунуть ароматные листья в кипяток, чтобы излечиться. Однако наверняка никто не знает, где впервые стали выращивать и пить чай: в Китае или Индии. Обе страны претендуют на звание родины терпкого душистого напитка.
В Европе чай прижился только 400 лет назад. В Британии существовал даже специальный «Чайный закон», который позволял им выгодно торговать этим экзотическим продуктом по всему миру. В XVIII веке, когда мир трясло от революций и освободительных войн, одна из акций протеста получила название «Бостонское чаепитие»: американцы попросту уничтожили партию английского товара, побросав весь чай с кораблей в море. В итоге приняли Мировую Декларацию прав работников чайной индустрии. А много позже в этот день, 15 декабря, утвердили День чая.
Традиции Международного дня чая
По задумке ООН празднование майского Международного дня чая призвано «распиарить» вкусный и полезный напиток, внести свой вклад в борьбу развивающихся стран с голодом и нищетой.
В странах-производителях день национального продукта отмечать умеют.
Например, устраивают экскурсии на производство и дегустации разных сортов. Такой ловкий маркетинговый ход быстро адаптировали под себя разные поставщики, магазины и кафе, где любят чай. А вот и лайфхак: в День чая в 2024 году можно выгодно купить порцию любимого сорта в магазинах, которые часто приурочивают к этим датам скидочные акции.
Не стоит забывать и про народные традиции, которые никак не привязаны к политическими событиям. Жители Поднебесной, которые чтут свои обычаи, устраивают полные таинств и мудрых загадок чайные церемонии. Побывать на таком мероприятии — значит, прикоснуться к старинному этикету.
А на Руси издавна любима традиция собраться у самовара всей семьей и угоститься горячим чаем с лакомствами. Вот так, за чашечкой ароматного напитка, можно сидеть часами. Если дома сидеть скучно, можно отправиться на выставку или мастер-класс, посетить семинар по «чайной» теме или магазин в поисках акции или новых сортов. Такие мероприятия нередко проводят в День чая.
Продолжить далее
Популярные вопросы и ответы
Казалось бы, самый обычный продукт, который есть на любой кухне — а столько тайн и загадок, политических интриг вокруг него. Вот и еще несколько интересных фактов, которые полезно знать, если вы тоже планируете отмечать Международный день чая.
В какой стране производят цейлонский чай?
Цейлонский чай выращивают на Шри-Ланке. Остров расположен в Индийском океане, недалеко от южных берегов Индии. До 1972 Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка называлась Цейлон — оттуда и название сорта.
Синий чай — из чего он? В составе красители?
Этот малоизвестный в России сорт изготавливается из бутонов травянистой лианы клитории тройчатой. Цветки насыщенного синего цвета, почти что аквамарин — и напиток получает такой же оттенок. В синем чае много полезных веществ и нет кофеина.
Кто из российских художников выразительно изобразил процесс чаепития?
Если за океаном известно «Бостонское чаепитие», то россияне привыкли к чаепитию в Мытищах. Картину под таким названием написал русский художник-передвижник Василий Перов. К теме чаепития обращался еще один отечественный мастер-живописец Борис Кустодиев.
Какие страны, кроме Китая, могут претендовать на звание родины чая?
Это бывшие английские колонии, расположенные в Южной Азии. Чайные растения выращивают во многих районах Индии, Бенгалии, на северо-западе Мьянмы (бывшее название Бирмы). С первого тысячелетия до нашей эры чайные листья народы этих мест использовали с лечебной целью.
