Лечебная диета №9, о которой узнать больше можно на сайте https://polza.diet/stol9 является эффективным средством для нормализации углеводного обмена в организме. Она широко применяется при лечении и профилактике сахарного диабета второго типа. Данная диета основывается на контроле потребления углеводов и жиров, что позволяет снизить уровень глюкозы в крови и уменьшить риск серьезных осложнений. Но какие продукты рекомендуется употреблять, как составить меню и как приготовить вкусные и полезные блюда?
Разрешенные и запрещенные продукты в лечебной диете №9
При лечении лечебной диетой №9 следует отдавать предпочтение продуктам, богатым клетчаткой и низким содержанием углеводов. Вот некоторые из них:
- Овощи: брокколи, шпинат, капуста, баклажаны, огурцы, помидоры;
- Фрукты: яблоки, груши, апельсины, лимоны, ягоды;
- Морепродукты: рыба, креветки, мидии;
- Мясо: курица, индейка, говядина;
- Молочные продукты: йогурт, творог, сыр;
- Зерновые: гречка, овсянка, рис;
- Орехи и семена: миндаль, фисташки, льняные семена;
- Полезные жиры: оливковое масло, авокадо, ореховое масло.
Кроме того, важно ограничить потребление продуктов, содержащих быстрые углеводы, такие как сладости, газированные напитки, хлеб и мучные изделия из белой муки. Также рекомендуется снизить потребление соли и жирной пищи.
Рецепты для лечебной диеты №9
Лечебная диета №9 не означает отказ от вкусной и разнообразной пищи. Вот несколько интересных рецептов, которые помогут вам наслаждаться вкусом и одновременно контролировать уровень сахара в крови:
Салат с курицей и овощами
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г;
- Помидоры — 2 шт;
- Огурцы — 1 шт;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Руккола — горсть;
- Оливковое масло — 2 ст. л;
- Сок лимона — 1 ст. л;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Сварите куриное филе и нарежьте его кубиками.
- Нарежьте помидоры, огурцы и болгарский перец.
- В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
- Добавьте рукколу, курицу и овощи, тщательно перемешайте.
- Подавайте салат охлажденным.
