Колбаса может повысить риск рака молочной железы

0
60

Колбаса может повысить риск рака молочной железы

Авторы нового исследования утверждают, что употребление обработанного мяса, такого как колбаса, может увеличить риск рака молочной железы у женщин.
Актуальность исследования

Обработанное мясо — это мясо, в которое добавляют добавки для улучшения вкуса или продления срока годности. Колбаса, бекон, хот-дог и салями являются лишь некоторыми примерами обработанного мяса.

Эти продукты влияют на вкусовые рецепторы, и они мало помогают нашему здоровью.

В 2015 году Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) подтвердила , что обработанное мясо повышает риск развития колоректального рака. Предыдущие исследования также приходят к выводу, что обработанное и красное мясо может повысить риск развития рака молочной железы. Профессор Джилл Пелл (Jill Pell) с соавторами решили узнать больше об этой взаимосвязи.
Материалы и методы исследования

Учёные изучили данные 262 195 женщин в возрасте 40-69 лет. Профессор Пелл проанализировал, сколько женщины потребляли красного и обработанного мяса и заболеваемость раком молочной железы.
Результаты научной работы

В общей сложности у 4819 женщин был диагностирован рак молочной железы в течение 7 лет наблюдения.

Исследователи установили, что у женщин, которые потребляли больше 9 граммов обработанного мяса в день, риск рака молочной железы повышался на 21%. Не было обнаружено никакой взаимосвязи между употреблением красного мяса, такого как говядина и телятина, и риском рака молочной железы.

Затем ученые объединили свой анализ с результатами 10 предыдущих исследований, в которых изучались потребление красного и обработанного мяса и риск развития рака молочной железы. Это позволило им оценить данные 1,65 миллиона женщин.

Исследователи выявили 9-процентный повышенный риск рака молочной железы в постменопаузе у женщин, которые потребляли обработанное мясо. Опять же, не было найдено никакой связи между потреблением красного мяса и риском рака молочной железы. Эти результаты оставались неизменными после учета других факторов питания, а также образа жизни и социально-демографических факторов и веса.

Комментируя результаты исследования, соавтор научной работы Навед Саттар (Naveed Sattar) говорит: «Помимо ранее известного влияния обработанного мяса на другие виды рака, исследование добавляет дополнительные доказательства того, что оно может оказывать вредное воздействие на рак молочной железы, особенно у женщин в постменопаузе».

Однако для подтверждения полученных результатов необходимы дополнительные исследования.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here