Одной из причин повышения артериального давления является соль, поэтому медики настаивают на контроле ее количества в рационе и советуют минимизировать ее вредное воздействие.
Сделать это можно, в частности, с помощью сладкого картофеля — батата. По данным Nutrition Data, в одной его порции содержится 950 мг калия. Любое количество этого элемента помогает уменьшить напряжение в стенках кровеносных сосудов, отмечают в Американской кардиологической ассоциации (American Heart Association, АHA). За счет снижения напряжения на стенки сосудов уровень артериального давления приближается к норме, то есть к показателям 120/80.
Национальный институт здоровья Великобритании (National Institutes of Health, NIH) рекомендует взрослым потреблять от 2600 до 3400 мг калия в сутки. Таким образом, в день для получения нужного количества элемента необходимо съедать больше одного батата.
