Может быть, стремление человека получать пользу и выгоду от всего подтолкнуло кого-то попробовать отруби в качестве пищевого продукта. До того, как их стали использовать в пищу люди, отруби пускали исключительно на корм животным, а сегодня это полезный диетический продукт для человека.
Когда обрабатывают зерно, в отходной части остается его оболочка – именно это и есть отруби, в которых содержится клетчатка – особые волокна. Видов зерна много, а соответственно отрубей тоже. Основными видами, которые можно приобрести в магазине, являются: пшеничные, овсяные, рисовые и ржаные отруби, но в ассортименте также могут быть кукурузные, ячменные или льняные. По вкусу и запаху отруби отличаются друг от друга, но все имеют массу полезных свойств.
Чем полезны?
Большинство людей думают, что отруби для похудения, а употреблять их можно только тем, кто хочет сбросить лишние килограммы – это не так. Отруби обладают свойствами, которые будут полезны всем:
- благотворное действие на работу пищеварительной системы;
- снижение уровня сахара в крови;
- снижение уровня холестерина;
- выведение токсинов, шлаков из организма, комплексное очищение;
- отруби быстро придают чувство сытости.
- вследствие очищения организма улучшается состояние кожи, ногтей и волос.
Даже при всех положительных качествах, отруби не рекомендуется применять лицам, страдающим гастритами, язвенной болезнью желудка, колитами и детям до 3-х лет.
Важной деталью при приеме отрубей является их совместное применение с лекарствами. Дело в том, что отруби активно впитывают в себя шлаки, токсины и прочее, а значит, впитают и принятое лекарственное средство. Поэтому не стоит принимать лекарственное средство и отруби в одно время. Между приемами должно пройти несколько часов, если это не представляется возможным, то стоит перенести очищение рисом или пшеничными отрубями на время, когда лекарственная терапия закончится.
Как употреблять?
Отруби можно применять несколькими способами, например:
- при проблемах с пищеварением, например, при запорах – отруби можно добавлять в готовые блюда (каши или другие), а также заливать водой и доводить до набухания, а затем употреблять перед едой;
- если целью является похудение, то рекомендуется принимать разбухшие отруби перед приемами пищи;
- отруби можно использовать как наружное средство, например, добавлять в воду при приеме ванн или для приготовления масок. Если насыпать отруби в небольшой тканевый мешочек и запарить в ванне, то такая водная процедура поможет при раздражениях кожи, аллергических реакциях и воспалениях на коже.
Очень удобно, что отруби можно добавлять в блюда, ведь не всем нравится их вкус, а если добавить их в йогурт, то получается аппетитный перекус.
