Хочется рассказать об удивительном лекарственном растении, которое помогает при многих болезнях, и его даже применяют в косметологии- когда делают обертывание водорослями, то добавляют этот целебный компонент. Возможно, вы слышали о японском картофеле, или стахисе, используемом в пищу как овощ, а также как лечебное средство при диабете. Несмотря на название, к картофелю оно никакого отношения не имеет, разве что у обоих употребляют клубни. Русское название этого растения — чистец Зибольда, а латинское — Stachys sieboldii Mig. Он также известен как артишок китайский и хорош.
Растет японский картофель в диком виде в Китае и Японии, где введен в культуру как пищевое и лекарственное растение. Когда возникает интерес к какому-либо растению, то сразу же возникает и ряд вопросов: где взять его семена, можно ли вырастить в условиях нашего климата (в средней полосе) и есть ли виды с аналогичными свойствами в российской флоре? Чаще всего невозможно найти адекватную замену во флоре другого региона, но в данном случае все обстоит очень даже хорошо. И семена не нужно искать, и культивировать не надо, так как растение, очень близкое по своим характеристикам, широко распространено в нашей стране от Балтийского моря до Байкала и растет как обычный сорняк. Принадлежит оно к тому же роду, что и японский картофель, и называется чистец болотный (Stachyspalustris L.), В народе он чаще известен как жабрей ник луговой, колютик, колосник болотный, крапива волчья, чернозябенник, черный жабрей.
Как выглядит чистец болотный? Это многолетнее травя-растение из семейства губоцветных (яснотковых) с четырехгранным жесткоопушенным стеблем высотой до одного метра. Листья продолговато-ланцетные, мелкозубчатые по краям, нижние с короткими черешками, верхние сидячие, слегка стеблеобъемлющие. Цветки двугубые, пурпурные или пурпурно-лиловые, собраны по 6-10 в мотовки, которые сближены и образуют плотные соцветия. На концах и ответвлениях ползучего корневища образуются четырехгранные членистые клубеньки длиной до 10 см.
Чистец болотный можно встретить на влажных лугах, травяных болотах, берегах рек и озер. Нередко он обитает и на увлажненных участках садов, огородов и полей, где проявляет себя как злостный сорняк. Многим огородникам, наверное, попадались при перекопке почвы его длинные, членистые белые клубеньки, похожие на личинок жуков-усачей. Не выберешь их вовремя из почвы, и тогда рви, не рви траву — не поможет, чистец отрастает снова.
Клубеньки чистеца мясистые, сочные, по вкусу напоминающие сладкую капустную кочерыжку. Ради клубней его разводили раньше в Англии как овощ. Одно растение чистеца болотного может дать в год до 50 клубней, а их урожайность достигает более 100 кг с сотки на влажных и рыхлых почвах! Из клубеньков можно приготовить салат, как из редиски. Их лучше не очищать от тонкой кожицы, а тщательно промыть и затем отварить или поджарить в масле, как картофель. Свежие клубеньки быстро вянут, поэтому их лучше хранить в холодильнике, в полиэтиленовом пакете.
Чистец болотный является важным продуктом для больных диабетом. Он способен восстанавливать возрастные нарушения в обмене углеводов, жиров, белков и минеральных веществ, а так же предупреждать развитие многих заболеваний, в том числе и серьезных онкологических. Лечебные свойства лучше всего сохраняются в свежих клубеньках, высушенных при температуре не больше 60°С. При более высокой температуре эти свойства теряются. Поэтому больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять клубеньки в свежем виде в салатах или добавлять порошок из них в различные готовые блюда. Для лекарственных целей заготавливают также надземную часть чистеца в период цветения. Сушат траву на открытом воздухе, в тени или в теплых, проветриваемых помещениях.
Кроме чистеца болотного в народной медицине применяют также чистец лесной (Stachys syhatica L ). Он обладает теми же лечебными свойствами, что и первый, но более сильным действием. В отличие от чистеца болотного этот вид не образует на корнях вкусных клубеньков и имеет специфически и неприятный запах. Стебли у чистеца лесного в верхней части густо волосистые, клейкие, вверху железистые. Листья тонкие, яйцевидные. Цветки темно-пурпурные, собраны по шесть-восемь в расставленные мутовки, образующие общее рыхлое соцветие. В разных местностях он известен под названиями бабка лесная, жабник, змеиная трава, колесница лесная, шалфей дубравный, крапива дикая.
Эти виды чистеца никогда не были официально разрешены для применения в медицинской практике, но в прошлые времена пользовались популярностью у народных лекарей.
Экспериментально установлено, что препараты чистеца оказывают седативное действие на ЦНС, снижают артериальное давление, нормализуют иммунитет, усиливают сердечные сокращения, повышают тонус матки. Причем по эффективности успокаивающего действия чистец значительно превосходит пустырник. В народной медицине делают настой травы чистеца и употребляют при истерии, обмороках, эпилепсии, судорогах, гипертонической болезни, инсультах, сердечно-сосудистой недостаточности, подагре, нарушении менструаций, как кровоостанавливающее при маточных кровотечениях и кровохарканье, а также при слабой родовой деятельности, задержке последа и как абортивное средство. Поэтому следует помнить, что внутреннее применение чистеца противопоказано при беременности! Само название «чистец» дано растению за свойство очищать кожу при золотухе, различных нагноениях и нарывах, а матку — от последа. Так, в целебнике XVII века написано: «Чистец толченый дают женам после роду вычистить болезнь нутренную иде бывает после роду».
При задержке менструаций пьют отвар из травы чистеца. Для его приготовления 15-25 г измельченного сырья заливают 400 мл горячей воды, кипятят на слабом огне пятнадцать минут, настаивают до естественного охлаждения, процеживают. Принимают по половине чайной чашки три раза в день за тридцать минут до еды.
Наружно сок и настой травы применяют при экземах, лишаях, экссудативном диатезе (золотухе), гнойных ранах, различных изъявленииях, мастите, каскадном желудке, геморрое. При этом рекомендуется одновременно принимать внутрь настой или настойку растения. Листья чистеца прикладывают к порезам, ранам, ушибам и нарывам.
