Сотрудники Медицинского колледжа Бейлора, передает РИА «Новости», доказали пользу шоколада для сердечно-сосудистой системы. Был проведен анализ данных 300000 человек для анализа связи между потреблением шоколада и наличием сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, у людей, употреблявших шоколад минимум раз в неделю, риск развития ишемической болезни сердца был на 8% ниже, чем у остальных.
Положительные свойства связывают с наличием в шоколаде стеариновой кислоты, флавоноидов и полифенолов. Все эти соединения укрепляют сердце и повышают показатели «полезного холестерина», липопротеинов высокой плотности. Однако плюсы от потребления шоколада возможно получить, ограничивая его объемы. Ученые напоминают: любовь к шоколаду грозит ожирением и диабетом 2-го типа.
Кстати, эксперты Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова представили уникальные рецепты полезных сладостей. Речь идет о рецептах шоколада, кексов, вафель и пряников с повышенной пищевой ценностью. По словам разработчиков, их сладости помогают бороться со свободными радикалами, помогают сбалансировать витаминный и микроэлементный состав пищи в соответствии с возрастными потребностями организма.
