Кальций очень важен для человеческого организма. Кости и зубы человека по большей части состоят из кальция. Кальций имеет большое значение для работы сердечно-сосудистой системы, мышц, передачи нервных импульсов. Поэтому очень важно, чтобы в рацион входили продукты богатые кальцием. Узнать про содержание кальция в продуктах можно здесь.
Взрослый человек должен употреблять 1000 мг кальция в сутки. Для пожилых людей эта норма больше — 1200 мг в сутки. Дети должны употреблять 1300 мг кальция в сутки.
Много кальция содержится в молочных продуктах. Это сыр, творог, йогурт, молоко. Но вопреки сложившемуся мнению больше всего кальция организм может получить совсем из других категорий продуктов.
Огромное количество кальция содержится в семенах кунжута, мака, чиа, сельдерея. Помимо кальция в них содержатся еще и другие полезные вещества. В семенах кунжута содержатся медь, железо, марганец.
Источником кальция является консервированный лосось и сардины. Организм может получить кальций из съедобных костей этих рыб. Также эти рыбы обеспечат организм жирными омега 3 кислотами и белком. Некоторые морепродукты могут содержать ртуть, но такие мелкие рыбы, как сардины имеют в организме ничтожно малый процент этого вещества. В сардинах содержится такой полезный минерал как селен. Он может противостоять токсичному воздействию ртути.
Еще одним источником кальция являются бобовые. В фасоли и чечевице помимо кальция содержится необходимая организму клетчатка и другие полезные микроэлементы: магний, калий, фолиевая кислота. Самое большое количество кальция содержится в крылатых бобах. В белой фасоли тоже большое содержание этого элемента.
Богат кальцием миндаль. В 100 граммах миндаля содержится 266 мг кальция. Также в миндале присутствует клетчатка и полезные жиры и белки, магний, марганец, витамин Е. Упот ребление миндаля, как и других орехов позволяет нормализовать кровяное давление, избавиться от жировых отложений.
Темные листовые овощи, например, капуста, петрушка, шпинат, ревень, укроп тоже могут похвастаться большим содержанием кальция. В 250 граммах листовых овощей содержится 350 мг кальция.
