О практическом применении осины как лекарства я подробно расскажу в следующем посте, отмечу пока, что свои целебные свойства она хорошо показала при многих болезнях, а недавно специалисты обнаружили ее положительное влияние даже при диабете и при метаболизма сахара в крови. Кстати, его проверку нужно проходить с помощью специальных приборов- глюкометров, а тест плоски к ним можно заказать здесь http://medimpulse.com.ua/test-poloski-dlya-glyukometra/c19 — любых размеров и активности.
Пренебрежительное отношение к осине сложилось у нас не случайно. Существует много легенд, рассказывающих о «предательской сущности» этого дерева. Помимо всего ствол у нее часто поражается сердцевинной гнилью, отчего древесина малопригодна для строительства, да и дрова из нее плохие, дают мало тепла, и цветет она невзрачно, и плодов вкусных не дает. В общем, с какой стороны ни посмотри — дерево «никудышное». Поэтому, наверное, народный фольклор и поэты-песенники обошли ее стороной. Вот так и остается до сих пор невоспетой, необласканной осина обыкновенная, «золушка» русского леса.
Осиновый лес также не назовешь привлекательным местом, а у многих людей он даже вызывает чувство тревоги. В связи с этим в старину бытовала поговорка: «В сосняке — молиться, в березняке — жениться, в осиннике — удавиться». Возможно, это связано с тем, что листья осины, в отличие от других деревьев, трепещут и шелестят даже при еле ощутимом ветре. Создается ощущение, будто дерево шепчет о чем-то загадочном и таинственном. Такое поведение листьев обусловлено строением их черешков: они достаточно длинные и сильно сплюснуты, отчего листовые пластинки неустойчивы и дрожат даже при слабом движении воздуха. Поэтому Линней присвоил осине обыкновенной название «тополь дрожащий» (Populus tremula L.).
В России местами осину называют также иудиным деревом. Последнее связано с древней легендой, согласно которой Иуда, предав Христа, якобы повесился на осине. Но это есть, конечно, большое заблуждение, поскольку осина на Ближнем Востоке никогда не росла.
Несмотря на все перечисленные непривлекательные качества, осина негативного отношения к себе явно не заслуживает, так как на самом деле обладает массой полезных свойств, в том числе целебных, которые значительно перевешивают ее недостатки.
Осиновую кору и ветвей с удовольствием едят дикие звери. В голодную зимнюю пору это основной корм для лосей, бобров и зайцев. Не гнушаются ею и домашние животные, листья и побеги осины поедают козы, овцы, кролики, лошади и коровы. Оказывается, что из всex наших деревьев только у осины в коре содержатся жиры, причем в значительном количестве, которые, как известно, обладают самой высокой калорийностью из всех известных веществ. К тому же осиновый жир включает полезные фосфолипиды и комплекс полиненасыщенных незаменимых жирных кислот — олеиновую, линолевую и линоленовую.
В 80-х годах прошлого века в СССР в Ленинградской лесотехнической академии имени С.М. Кирова была разработана технология получения осинового жира из коры, которой много скапливалось в виде отходов на спичечных фабриках. Осиновый жир напоминает маргарин, но темно-зеленого цвета и с неким специфическим запахом. Осиновый жир предназначался в качестве витаминной добавки к основному рациону животных и птиц. При испытаниях на домашних животных он показал высокую эффективность: у кур повышались яйценоскость и пищевые качества яиц, цыплята, телята и поросята быстрее набирали вес, а у норок улучшалось качество меха. Промышленное производство осинового жира помогало решить еще одну важную задачу: утилизировать кору, которую вывозят в отвалы, на что тратятся немалые деньги, да к тому же загрязняется окружающая среда. Но тут грянула перестройка и об осиновом жире забыли.
Кроме ценного жира из коры осины были выделены феногликозиды (салицин, тремулацин, популин), витамин Е, каротиноиды (провитамин А), углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза — 0,5-1,2%, трисахариды, пектин), эфирное масло, дубильные вещества, а также целый спектр микроэлементов .
