Она всегда сопутствует хроническим заболеваниям. При мигренях, болезнях почек и желчного пузыря, ревматизме и артритах, при некоторых инфекционных болезнях в крови отмечается повышенное содержание этой кислоты. Ее избыток наблюдается и при язве желудка, кожных заболеваниях, особенно при псориазе, и, наконец, при опухолях. В этой связи достаточно хорошо изучены заболевания кожи, например, какие бывают симптомы псориаза, как его лечить.
Если концентрация мочевой кислоты постепенно возрастает, то ее соли выпадают в осадок — в почках образуются ураты. Врачи настоятельно рекомендуют, если вам исполнилось 40 лет, периодически сдавать анализ на уровень мочевой кислоты.
Содержится она в продуктах, богатых белками — в мясе, рыбе, сыре, яйцах, особенно если они потребляются неправильно, то есть без овощей и фруктов, создающих пищевое равновесие. Для понижения значения мочевой кислоты нужно отказаться и от сахара. При уратных камнях постарайтесь исключить продукты с высоким содержанием пуриновых соединений. Это прежде всего телятина, мясные и рыбные бульоны, цыплята, консервы, субпродукты, паштеты, копчености. Не менее токсичны в этом отношении продукты, которые кажутся многим людям совершенно безвредными, —чай, какао, кофе, шоколад — ведь они содержат ксантин, который в организме перерабатывается в мочевую кислоту.
Многие, пытаясь очистить организм от мочевой кислоты, выбирают метод голодания. Однако, по мнению врачей, он неэффективен. Гораздо полезнее пить сок сельдерея.
