Кому полезна брокколи

Диета с повышенным содержанием брокколи может быть полезна при различных заболеваниях. Что она дает в каждом отдельном случае и как ее правильно употреблять? Специалисты советуют включать ее в состав лечебных диет, об этом подробней на сайте  http://dietyizdorove.ru/diety/, но следующим категориям людей нужно обратить особое внимание на этот продукт.

1. Астматикам. В брокколи имеется вещество сульфорафан, который воздействует на токсины, вызывающие приступ. Употреблять ее следует в виде пюре или кашицы, это поможет облегчить последствия приступа. Для профилактики можно есть ее в сыром виде по нескольку соцветий 2 раза в неделю.

2. Диабетикам. Содержит большое количество витаминов, положительно влияющих на обмен веществ. Употреблять лучше в виде пюре на завтрак (не менее трех раз в неделю).

3. Имеющим заболевания сердца. Вещества, присутствующие в данной капусте, укрепляют стенки кровеносных сосудов. Полезно для профилактики инфаркта миокарда есть по 150 г 5 раз в неделю.

4. Гриппующим и простуженным. Борьбу с инфекцией и вирусами осуществляют антиоксиданты, содержащиеся в брокколи. В период болезни нужно съедать по 200 г каждый день. Лучше всего предварительно перетирать капусту.

5. Желающим сбросить лишний вес. Наличие клетчатки не дает возможности всасываться сахару и жирам. Употреблять ее лучше в сыром виде или готовить на пару. В период активного похудения порции должны составлять не менее 150 г каждый день. Для поддержания веса достаточно будет включать брокколи в свой рацион 4 раза в неделю, готовить ее лучше на пару.

6. Курильщикам. Некоторые микроэлементы, присутствующие в этом виде капусты, способны предотвращать развитие раковых болезней. Полезно есть дважды в день – в виде пюре утром и в свежем виде вечером.

7. Всем остальным. Употребление брокколи полезно практически всем, так как повышает общий тонус. Также она обладает мощным противошлаковым и очищающим действием. Употреблять можно как в сыром виде, так и готовить ее на пару. Достаточно будет присутствие этого продукта в рационе через день.

Как видите, капуста брокколи может быть полезна многим. Но для сохранения ее свойств нужно правильно готовить данный продукт. На пару достаточно готовить в течение 4-х минут, если процесс приготовления занимает больше времени, то многие полезные вещества теряются.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *