Полезные, но горькие овощи со временем станут вкуснее

0
22

Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее

Добавлено: 27.07.19
Автор: Евгения Иванова
Просмотры: 0

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Комментарии (0)

Ученые выяснили, что постепенно вкусовые ощущения, связанные со специфической горчинкой овощей, постепенно «сглаживаются» и вскоре вы сможете действительно наслаждаться вкусом полезных овощей.

Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее

Американские ученые пришли к выводу, что к горчинке, которая присутствует во вкусе многих очень полезных овощей, можно привыкнуть. Некоторым людям неприятен вкус брокколи, баклажана, листового салата, шпината и других очень полезных овощей, потому что у них присутствует специфическая горечь. Как оказалось, со временем восприятие их вкуса меняется.

Как объяснили ученые, раньше горький вкус плодов предостерегал наших предков от отравления. Но в дальнейшем оказалось, что далеко не все овощи, обладающие горьким вкусом, представляют опасность для здоровья. Поэтому в процессе эволюции мы научились подстраиваться к горькому вкусу.

В слюне содержатся особенные белки, которые регулируют вкусовые ощущения. Состав этих белков меняется, в зависимости от вашего рациона – они как бы обладают способностью к самообучению. Поэтому тем, кто впервые попробовал, например, шпинат, и остался недоволен его вкусом, нужно просто продолжать пробовать – через какое-то время горечь перестанет казаться неприятной.

Во время эксперимента ученые научили крыс выбирать воду, пробуя ее. Животным предоставили две поилки, в которых была вода с разной концентрацией хинина – вещества, которое придает горечь. Часть крыс перед экспериментом получали пищу, в которой содержался хинин. Это привело к изменению состава белков в их слюне и животные в результате нормально реагировали даже на воду с большой концентрацией хинина.

Предыдущая новостьВсе как по маслу: на чем жарить?

Прокомментировать









Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее
Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее
Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее
Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее
Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее

Вопрос:
33+11=?

Отправить

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛВ ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме

Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее

Еда
Российские ученые нашли новые полезные овощи

Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее

Еда
Три порции овощей в день помогут жить дольше

Полезные, но горькие  овощи со временем станут вкуснее

Здоровье
Ученые рассказали, сколько фруктов и овощей нужно кушать в день

Еда
Медики: чем опасен отказ ребенка от овощей и фруктов?

LentaInform

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here