Питание при гемодиализе

0
187

Один из основных способов терапии, который позволяет улучшить состояние пациента при внепочечном очищении крови, является диета при гемодиализе почек. С помощью специально подобранного питания удается снизить неприятную симптоматику, нормализовать обмен веществ. Рацион подбирает лечащий доктор для каждого человека индивидуально. При этом медик учитывает частоту процедур гемодиализа, присутствие осложнений, которые при нем наблюдаются.

Важность диетического питания

Гемодиализ назначают при различных почечных патологиях, к примеру, если были обнаружены кальцинаты в почках. Нежелательные реакции, проявляющиеся после проведения процедуры, выступают в виде потери множества ценных веществ, которые удается восполнить при помощи правильно установленного рациона. Помимо согласования диеты с лечащим врачом, пациента отправляют на консультацию к диетологу, который может дополнить питание или исключить из него определенные продукты. Рацион определяют в зависимости от степени нарушения метаболизма, частоты и продолжительности проведения гемодиализа. Помимо этого, обязательно учитывают состав растворов для процедуры.

Общие рекомендации

При гемодиализе людям назначают диету № 7 Г. В нее входит большое количество микроэлементов, минералов и витаминов, обеспечивающих нормальное функционирование организма. Продукты потребуется готовить на пару, отваривать или запекать в духовом шкафу. Больному важно запомнить следующие принципы питания при диализе почек:

  • Употреблять еду маленькими порциями как минимум 5 раз в сутки.
  • Увеличить калорийность рациона, учитывая вес. На 1 килограмм массы тела должно приходиться не менее 40 килокалорий.
  • Добавить в меню большое количество продуктов, богатых белками.
  • Снизить потребление соли.
  • Следить за режимом питья. В сутки допустимо выпить на пол-литра больше жидкости, чем было выделено мочи накануне. При этом следует учитывать, что в расчет берется не только вода, но и вся жидкость, которая попадает в организм, включая первые блюда, соки, чаи, морсы.
  • Отказаться от употребления алкоголя.
  • Контролировать потребление калия, фосфора и кальция. Последнего потребуется употреблять в день не меньше 1000 мг. Фосфор, наоборот, снижают. Если увеличивается калий, то из меню исключают бананы, ягоды. В процессе проведения гемодиализа потребуется постоянно мониторить показатели этих микроэлементов, сдавая лабораторные анализы.

Что разрешено?

При внепочечном очищении крови больных ожидает большая потеря витаминов и аминокислот. Именно поэтому ежедневное питание должно включать в себя большое количество белковой пищи. Не исключают и употребление углеводов и жиров. Однако если патологиям почек сопутствуют дополнительные заболевания, к примеру, сахарный диабет, то это также учитывается при составлении меню. Пациентам, страдающим диабетом, потребуется снизить потребление углеводов. Выделяют следующий список продуктов, которые можно есть во время гемодиализа:

  • яйца;
  • нежирные виды мяса, к примеру, индейку, куриное филе, телятину;
  • постные виды рыбы;
  • пшеничный и ржаной хлеб в ограниченных количествах;
  • супы, сваренные из овощей;
  • свежевыжатые соки;
  • слабый чай и кофе;
  • сливочное, растительное и оливковое масло в небольших количествах;
  • овощи (около 500 грамм в сутки).

Точное количество той или иной пищи определяет лечащий врач, который знаком с историей болезни человека.

Запрещенные продукты

При гемодиализе нельзя есть следующую пищу:

  • крепкие бульоны, которые приготовлены из рыбы, мяса и грибов;
  • жирные виды мясных продуктов;
  • консервы;
  • маринады и соленья;
  • колбасу;
  • различные соусы;
  • бобовые культуры;
  • субпродукты;
  • макароны;
  • крупы (за исключением риса);
  • алкоголь.

Питание при гемодиализе предполагает ограничение в рационе таких продуктов, как:

  • грибы;
  • бананы;
  • ягоды;
  • подсолнечные семечки;
  • орехи;
  • шоколад;
  • масло арахисовое;
  • кетчуп;
  • майонез;
  • шпинат;
  • свекла;
  • виноград;
  • чечевица;
  • какао;
  • жирный творог;
  • минеральные воды, которые содержат в составе натрий;
  • соленый сыр;
  • жирное молоко.

Примерное меню

Невзирая на то, что рацион составляет врач, каждый пациент должен примерно знать, какую пищу допустимо употреблять. Пример диетического питания при гемодиализе на 3 дня:

  • 1-й день:
    • Завтрак:
      • рис, сваренный на воде, с добавлением фруктов;
      • пшеничный хлеб со сливочным маслом и нежирным сыром;
      • некрепкий кофе.
    • Второй завтрак:
      • галетное печенье;
      • свежевыжатый сок.
    • Обед:
      • постный борщ;
      • куриное филе, приготовленное на пару;
      • овощная нарезка;
      • фруктовый морс.
    • Полдник:
      • йогурт.
    • Ужин:
      • запеченная речная рыба с овощами;
      • чай на травах.
  • 2-й день:
    • Завтрак:
      • омлет из двух куриных яиц;
      • галетное печенье с вареньем;
      • некрепкий чай.
    • Второй завтрак:
      • сырники из нежирного творога;
      • небольшое количество сметаны;
      • травяной отвар.
    • Обед:
      • овощной суп;
      • запеченное филе индейки;
      • салат из овощей, заправленный оливковым маслом;
      • компот.
    • Полдник:
      • разрешенный фрукт.
    • Ужин:
      • картофель, запеченный в духовом шкафу;
      • отварная телятина;
      • салат из белокочанной капусты;
      • шиповниковый отвар.
  • 3-й день:
    • Завтрак:
      • картофельные котлеты, приготовленные на пару;
      • салат из огурцов в помидор, заправленный растительным маслом;
      • некрепкое какао.
    • Второй завтрак:
      • запеченные яблоки с небольшим количеством меда;
      • фруктовый морс.
    • Обед:
      • постный свекольник;
      • куриное филе, запеченное в духовом шкафу с овощами;
      • свежевыжатый сок.
    • Полдник:
      • салат из разрешенных фруктов.
    • Ужин:
      • филе нежирной рыбы, приготовленное на пару;
      • легкий салат из овощей;
      • кисель.

Рацион при гемодиализе может быть не только полезным, улучшающим метаболизм и общее состояние здоровья пациента, но и довольно разнообразным и вкусным. Человеку потребуется только следовать всем рекомендациям доктора, чтобы не допустить развития осложнений, поскольку несоблюдение установленного диетического питания может вызвать серьезные последствия, включая летальный исход.

Подробнее о почках: prourinu.ru/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here