• Ребенку в возрасте 4—6 мес. необходимо в качестве прикорма давать другую пищу, приготовленную в условиях чистоты. Пищу
для прикорма лучше давать в протертом виде.
• Набор продуктов для питания должен постоянно расширяться и включать: основной традиционный продукт питания (как правило, крупа или корнеплоды); бобовые или горох; некоторые продукты животного происхождения, например молочные продукты, яйца или мясо; зеленые листовые овощи или овощи оранжевого цвета.
• Ребенку необходимо также давать какие-нибудь фрукты или фруктовые соки; в прикорм нужно добавлять немного растительного масла или жира животного происхождения.
• Члены семьи должны мыть руки перед приготовлением пищи ребенку и перед его кормлением.
• Пищу следует готовить в условиях чистоты в тщательно вымытой посуде.
• Перед тем как давать ребенку сырые продукты, их необходимо вымыть чистой водой.
• Приготовленная пища должна быть съедена ребенком, пока не остыла, в противном случае перед кормлением ее хорошенько прогревают.
• Приготовленную заблаговременно пищу необходимо хранить в закрытой посуде и по возможности в холодильнике.
Использование чистой воды
• Воду следует брать из самого чистого источника.
• Для защиты источников воды необходимо: удалить от них животных; уборные размещать ниже источника на расстоянии не ближе 10 м, а дренажные канавы прокладывать выше источника для отвода дождевой воды.
• Воду необходимо набирать и хранить в чистых контейнерах. Из накопительной емкости воду следует доставать с помощью чистого ведра, к которому прикреплена длинная ручка.
• Воду, используемую для приготовления пищи ребенка или для питья, необходимо кипятить.
Мытье рук
• Все члены семьи должны тщательно мыть руки:
— если после дефекации ребенка они его мыли или обтирали, а также если они удаляли его испражнения;
— после дефекации;
— перед приготовлением пищи;
— перед едой;
— перед кормлением ребенка.
• Взрослый член семьи или старший брат/сестра должны мыть руки младшим детям.
