Чтобы блюда на кухне не подгорали и получались не только вкусными, но и красивыми, необходимо иметь качественную посуду.
Это поможет хозяйке готовить и будет вызывать аппетит у членов семьи и гостей. Посуда для приготовления еды должна соответствовать требованиям безопасности, поэтому важно приобретать только качественные изделия у проверенных производителей.
Виды посуды для домашнего использования
Каждая хозяйка мечтает иметь такой набор посуды, который был бы красив, удобен в готовке, дольше сохранял все пользовательские качества.
Но если говорить с профессиональной точки зрения, то дома нужно иметь ряд разных изделий, таких как:
- Алюминиевая посуда. Она легкая, быстро нагревается и позволяет моментально подогреть воду, приготовить макароны и другие легкие блюда. Но материал слишком мягок и на кастрюлях часто проявляются вмятины, поэтому меняют их часто. Специалисты советуют выбирать изделия из литого алюминия.
- Эмалированная посуда. Есть продукты, которые нельзя готовить в алюминиевой посуде из-за возможности окисления. Для них нужно использовать посуду отделанную эмалью. Они удобны и всегда отлично выглядят. В таких кастрюлях и сотейниках получаются отличные супы и борщи.
- Чугунная посуда. Тяжелая и надежная, она подходит для приготовления мяса, тушения курицы или утки. Но хранить в них еду не стоит. Ее сразу перекладывают в другую посуду.
- Изделия из нержавейки. Они хороши тем, что равномерно прогреваются, позволяя блюду приготавливаться быстрее. Металл долго сохраняет тепло и не дает пище подгорать. К тому же нержавейка не окисляется, и готовить в ней можно любые блюда.
- Посуда из керамики. Материал отлично пропускает воздух и влагу, это делает блюда необычайно сочными. В керамики запекают разные блюда, делают заливное. Посуду можно поставить в холодильник и подать на стол. Конечно, нужно следить, чтобы не было резкого перепада температур, иначе материал просто лопнет от стресса.
Лучше всего иметь у себя разную посуду. Кастрюли никогда не бывают лишними, а при заготовках нужны объемные изделия. Поэтому стоит побеспокоиться о приобретении изделий разной вместимости.
Так же ка сковороды и сотейники они пригодятся любителю готовить.
